Хворост
Хочу предложить рецепт, который использовали для приготовления еще наши бабушки. Следует иметь такие продукты: 150 грамм молока, 2 столовые ложки сметаны, 2,5 стакана муки, 40 грамм водки или коньяка, 3 желтка, столовая ложка сахара, ванилин, подсолнечное масло для жарки, соль и сахарная пудра.
Приготовление:
1.В глубокой посуде протираю желтки с сахаром, добавляю сметану, молоко, немного соли, ванилин, водку или коньяк, и хорошо перемешиваю.
2.Затем, высыпаю в смесь просеянную муку, и замешиваю крутое тесто.
3.Тесто необходимо тонко раскатать, и нарезать его небольшими полосками. Их можно сделать любой формы.
4.Накаляю на огне заранее подготовленную глубокую сковороду с растительным маслом. Выкладываю наши изделия так, чтобы они не прикасались, ведь тесто увеличивается в объеме.
5.Подрумянившейся хворост вынимаю шумовкой, и помещаю на бумажное полотенце. Когда истечет лишнее масло, нужно посыпать десерт сахарной пудрой.
Очень вкусное блюдо из нашего детства, которое хорошо украсит праздничный стол. Кушайте на здоровье!
